3根排骨,一包锅巴,厨师长教你风味大排的做法,吃一次忘不掉

产品时间:2021-12-29 01:28

简要描述:

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,我们天天都有几道差别的家常菜供大家参考。今天分享一道风味大排的做法,这才是排骨最好吃的做法,买来排骨别再炖了,照着我们这个做法试试吧,香酥诱人。 排骨三根,剁成段,装入盘中,家里刀欠好的可以让卖排骨的剁好。大葱白切发展段,生姜切成片,青椒一个,去籽后切成颗粒,红椒半个,和青椒一样,都切成颗粒,锅巴半袋,倒入盆中。再准备小葱一把,切成两厘米左右的段,放在盘中。...

推荐产品
详细介绍
本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,我们天天都有几道差别的家常菜供大家参考。今天分享一道风味大排的做法,这才是排骨最好吃的做法,买来排骨别再炖了,照着我们这个做法试试吧,香酥诱人。 排骨三根,剁成段,装入盘中,家里刀欠好的可以让卖排骨的剁好。大葱白切发展段,生姜切成片,青椒一个,去籽后切成颗粒,红椒半个,和青椒一样,都切成颗粒,锅巴半袋,倒入盆中。再准备小葱一把,切成两厘米左右的段,放在盘中。

leyu乐鱼全站app

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,我们天天都有几道差别的家常菜供大家参考。今天分享一道风味大排的做法,这才是排骨最好吃的做法,买来排骨别再炖了,照着我们这个做法试试吧,香酥诱人。

排骨三根,剁成段,装入盘中,家里刀欠好的可以让卖排骨的剁好。大葱白切发展段,生姜切成片,青椒一个,去籽后切成颗粒,红椒半个,和青椒一样,都切成颗粒,锅巴半袋,倒入盆中。再准备小葱一把,切成两厘米左右的段,放在盘中。

我们现在把排骨焯一下水,锅里加入清水,排骨凉水下锅,加入料酒,可以淘汰排骨的肉腥味,开大火炬水烧开,打去上面的浮沫,焯水一分钟后捞出,用凉水冲洗。锅内烧油,倒入大葱和姜片,加入一把红干椒,一小撮花椒,一粒八角,炒出大料的香味,加入一小勺酱。

leye乐鱼娱乐app

炒出红油,倒入排骨,翻炒片刻,加几滴老抽上点色,倒入料酒,把颜色炒匀后加入清水,加入食盐,胡椒粉。开大火炬水烧开,水烧开后,盖上盖子,改为小火,焖煮30分钟,30分钟以后捞出排骨,控干水分。锅里烧油,在等候油热的时间,我们把排骨上撒满干淀粉拌匀。

另取一个小盆,加入食盐,味精,白糖,孜然粉,辣椒面,搅拌匀称后备用。油烧五成热的时候,一个一个的下入排骨,开小火逐步炸,把排骨炸至金黄色后捞出控油。锅内留底油,倒入青红椒,倒入排骨,快速的翻炒,再倒入适才准备好的调料,翻匀以后,倒入香葱段,锅巴,然后快速的翻匀。

起锅,撒入白芝麻,然后淋入红油,翻匀后出锅装盘。好了,这道风味大排就做好了,焦脆香酥,很是的好吃,喜欢的朋侪可以试试。

我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,喜欢做饭还没关注第一美食的朋侪别忘记点点关注,阿飞谢谢大家寓目。


本文关键词:3根,排骨,一包,锅巴,厨师长,教你,风味,大排,leyu乐鱼全站app

本文来源:leyu乐鱼全站app-www.paycabal.com

产品咨询

留言框

  • 产品:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 详细地址:

  • 留言内容:

在线客服 联系方式 二维码

电话

043-384383997

扫一扫,关注我们