leye乐鱼娱乐app| 土豆牛肉披萨

产品时间:2021-11-21 01:28

简要描述:

“以前披萨只在星级旅店和一些外国餐厅有现在在种种西餐厅和自助餐厅都能吃到披萨。我小孩很接受披萨我小我私家以为披萨就是放了马苏里拉奶酪和种种蔬菜、种种肉类的大饼。家里备着马苏里拉奶酪做个浅易披萨讨好小孩难度不大的配菜和肉类可以随意变化口胃多样 这次的披萨听着名字很中式土豆和牛肉很搭的牛肉烤得嫩嫩的厚厚的芝士那味道很是香浓。...

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详细介绍
本文摘要:“以前披萨只在星级旅店和一些外国餐厅有现在在种种西餐厅和自助餐厅都能吃到披萨。我小孩很接受披萨我小我私家以为披萨就是放了马苏里拉奶酪和种种蔬菜、种种肉类的大饼。家里备着马苏里拉奶酪做个浅易披萨讨好小孩难度不大的配菜和肉类可以随意变化口胃多样 这次的披萨听着名字很中式土豆和牛肉很搭的牛肉烤得嫩嫩的厚厚的芝士那味道很是香浓。

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“以前披萨只在星级旅店和一些外国餐厅有现在在种种西餐厅和自助餐厅都能吃到披萨。我小孩很接受披萨我小我私家以为披萨就是放了马苏里拉奶酪和种种蔬菜、种种肉类的大饼。家里备着马苏里拉奶酪做个浅易披萨讨好小孩难度不大的配菜和肉类可以随意变化口胃多样
这次的披萨听着名字很中式土豆和牛肉很搭的牛肉烤得嫩嫩的厚厚的芝士那味道很是香浓。

我相信只有亲妈才舍得一个披萨用了250克牛柳绝对用了富厚质料的【土豆牛肉披萨】”

食材明细

辅料

披萨粉185克

酵母粉2克

砂糖18克

2克

110ML

黄油25克

所属分类: 烘焙

洋葱1个

土豆2个

牛肉400克

红尖椒1只

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青尖椒1只

马苏里拉奶酪丝300克

披萨酱50克

5克

料酒1勺

黑胡椒粉适量

生抽10毫升

孜然粉适量

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玉米淀粉适量

土豆牛肉披萨的做法步骤 1将除黄油外的质料放在面包桶里面团搅拌至平滑加入软化的黄油继续用面包机把团 搅拌至能撑开透明薄膜滚圆放在室温下举行基础发酵。2面团发酵时准备披萨馅料 3把牛肉切薄片 4用盐、料酒、黑胡椒粉、生抽和玉米淀粉腌制牛肉片 5洋葱切圈 土豆切片青红尖椒切圈 6平底锅烧热油爆香洋葱圈 7把腌制好的牛肉片放入炒锅 8牛肉翻炒出香味盛出 9平底锅煎一下土豆片撒些盐和孜然粉调味披萨馅料就做好了 10面团发酵至两倍大磨练方法用手指撮在面团中间按压不回弹不凹陷。11将披萨面团支解成2份小面团将小面团排气滚圆松弛15分钟。

12将松弛好的小面团擀成比披萨盘大的圆形放在披萨盘上可以用手帮助整形用叉戳一下洞洞防止烘烤时弓起防止室温下举行最后发酵。13完成最后发酵的披萨面团上面涂上披萨酱 14在披萨饼底撒上马苏里拉奶酪丝铺上土豆片 15在披萨饼底撒上马苏里拉奶酪丝铺上土豆片 16撒上厚厚的马苏里拉奶酪丝和青红尖椒圈 17烤箱200度预热好烤箱中层13-15分钟即可 小窍门

使用的厨具:电烤箱

披萨饼底

2 披萨饼底水量会凭据差别的揉面方法、面粉的品牌或是室内温度和湿度的差别来调整。

3批萨饼底要想好吃用做面包的方法操作好揉面和发酵揉面到面筋扩展烘烤前要做足基础发酵、中间发酵和最后发酵做足前后两次发酵这样做出来的披萨饼底口感松软好吃。4牛肉用平底锅炒出香味即可不会把牛肉完全炒熟因为牛肉还要烘烤炒熟再烘烤的话牛肉会变老口感就没有那么好5烘烤的时间和温度要凭据自家烤箱而定。6披萨可以搭配差别的酱料和食材。

1 所写份量是2个9吋披萨盘

来自 康妮chen 的作品


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本文来源:leyu乐鱼全站app-www.paycabal.com

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